Kerusakan makanan sering terjadi tanpa terlihat jelas sejak awal penyimpanan. Penyebab makanan cepat mengalami kerusakan biasanya berkaitan dengan suhu, kebersihan, udara, dan waktu. Pengelolaan tepat …
Keamanan Pangan
Standar Kebersihan Pengemasan Makanan untuk Menjaga Mutu Produk
Menerapkan standar kebersihan pengemasan makanan penting bagi pelaku usaha yang ingin menjaga kualitas produk hingga sampai ke tangan konsumen. Kemasan tidak hanya berfungsi sebagai pelindung, …
Teknologi Sensor Dapur MBG untuk Monitoring Real-Time
Transformasi digital menghadirkan peluang besar untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur skala industri. Oleh karena itu, teknologi sensor dapur MBG hadir sebagai solusi inovatif untuk monitoring …